Как растопить шоколад на водяной бане рецепт

Растопка шоколада может быть полезна для многих процессов приготовления кондитерских изделий. Есть много вариантов изменения состояния продукта из твердого в жидкий. Важно знать, как это сделать правильно, чтобы не испортить весь десерт. Мы собрали некоторые секреты и особенности растопления шоколада, чтобы облегчить вам задачу.

Как растопить шоколад в домашних условиях - способы

Если вы спросите профессионального кондитера, как растопить шоколад, он скажет вам, что это такой сложный и ответственный процесс, как разрушить атом или клонировать человека. Да, это правда, чтобы сделать это в совершенстве, нужна техника и опыт. Но все-таки можем сделать это дома, без страшных мучений. О том, как растопить шоколад в домашних условиях, рассказывает бренд-шеф , основатель кулинарной онлайн-школы "ШефДаТе", профессиональный сомелье Давиде Димитри. Также стоит помнить, что разные виды шоколада по-разному реагируют на нагревание, темный — самый простой и менее капризный.

Какой шоколад лучше подойдет для растапливания? Прежде чем перейти к описанию многочисленных способов превращения шоколада из твердого в жидкий, необходимо рассмотреть вопрос о том, какой именно продукт лучше всего использовать в этих целях. Основу традиционного шоколада составляют плоды шоколадного дерева — какао-бобы.

Автор: Евгения Сапогова, автор и редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Торт будет наряднее, если украсить его блестящей шоколадной глазурью. Используйте домашний горячий шоколад — он лучше магазинного.

Похожие статьи

• Своими руками на тему банка - Power Bank своими руками - 4PDA
• Утепление стен парилки своими руками - Как построить баню своими руками дешево: виды бань, фото и
• Сделать мышеловку - 8 видов мышеловок своими руками: ведро, банка, бутылка
• Бани с топкой из предбанника